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Edmond, restaurant panoramique avec vue sur tout Paris
Niché au 7ème étage de l’hôtel, le restaurant Edmond, propose une cuisine fusion aux saveurs et techniques de plusieurs horizons.
Tout en respectant la saisonnalité et la locavorité des produits, le Chef Santiago Guerrero et ses équipes s’emploient chaque jour à créer des recettes mêlant différentes techniques culinaires françaises, italiennes, sud-américaines et asiatiques.
"Je propose une cuisine fusion : Mélange de techniques et recettes de différentes cultures, faites avec des produits frais, locavores et de saison."
Le Bar d'Edmond
DÉCOUVREZ LA "FRENCH TOUCH" DE NOS COCKTAILS SIGNATURES
Notre mixologue Tristan Hégédus vous propose une carte établie sur le thème des spiritueux français. Une touche d'originalité autour de cocktails signatures et classiques revisités, clin d'œil aux produits frais aromatiques.
Agenda
Galerie
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Nous installons les clients à leur arrivée en fonction des tables disponibles. Pour avoir une belle vue, privilégier les horaires en dehors de 20h-21h30.
Nous acceptons les cartes Visa, Mastercard et American Express et espèces.