RESTAURANT
Menu diner (du mardi au samedi)
EXCLUSIVEMENT LE SOIR, WEEKEND & JOURS FERIES
ENTRÉES
Lisette, carpaccio de courgettes jaunes, grenade
Tartare de daurade, citron vert
Foie gras de canard, confit de cassis
Tataki de filet de rumsteak, groseille
Gaspacho Andalou, fromage frais aux herbes
À partir de 16€
PLATS
Supême de pintade, pêche grillée, pommes grenailles
Blanc de turbot, velouté de poissons, étuvée de poireaux
Filet de bœuf Normand, carottes fanes, sucrine
Saumon d'Ecosse, fenouil confit, olives taggiasche
Risotto aux girolles, cébettes, feta
À partir de 30€
FROMAGE & DESSERTS
Saint Nectaire fermier, nectarine
Sablé croustillant et abricots, pignon de pins, amandes, basilic
Financier au chocolat Jivara, sorbet de citron de Sicile
Framboisier, arôme coquelicot
Tartelette fraise-pistache, crémeux chocolat Ivoire
À partir de 12€
