DINER

 

Provisoirement fermé et remplacé par notre restaurant éphémère

Du mardi au samedi

ENTRÉES

(à partir de 16 €)

 

Lisette, carpaccio de courgettes jaunes, grenade

 

Tartare de daurade, citron vert

 

Foie gras de canard, confit de cassis

 

Tataki de filet de rumsteak, groseille

 

Gaspacho Andalou, fromage frais aux herbes

 

PLATS

(à partir de 30 €)

 

Supême de pintade, pêche grillée, pommes grenailles

 

Blanc de turbot, velouté de poissons, étuvée de poireaux

 

Filet de bœuf Normand, carottes fanes, sucrine

 

Saumon d'Ecosse, fenouil confit, olives taggiasche

 

Risotto aux girolles, cébettes, feta

 

FROMAGE & DESSERTS

(à partir de 12 €)

 

Saint Nectaire fermier, nectarine

 

Sablé croustillant et abricots, pignon de pins, amandes, basilic

 

Financier au chocolat Jivara, sorbet de citron de Sicile

 

Framboisier, arôme coquelicot

 

Tartelette fraise-pistache, crémeux chocolat Ivoire