DINER
Provisoirement fermé et remplacé par notre restaurant éphémère
Du mardi au samedi
ENTRÉES
(à partir de 16 €)
Lisette, carpaccio de courgettes jaunes, grenade
Tartare de daurade, citron vert
Foie gras de canard, confit de cassis
Tataki de filet de rumsteak, groseille
Gaspacho Andalou, fromage frais aux herbes
PLATS
(à partir de 30 €)
Supême de pintade, pêche grillée, pommes grenailles
Blanc de turbot, velouté de poissons, étuvée de poireaux
Filet de bœuf Normand, carottes fanes, sucrine
Saumon d'Ecosse, fenouil confit, olives taggiasche
Risotto aux girolles, cébettes, feta
FROMAGE & DESSERTS
(à partir de 12 €)
Saint Nectaire fermier, nectarine
Sablé croustillant et abricots, pignon de pins, amandes, basilic
Financier au chocolat Jivara, sorbet de citron de Sicile
Framboisier, arôme coquelicot
Tartelette fraise-pistache, crémeux chocolat Ivoire
